至於生活中食物的丙烯醯胺量，張適恆表示，以每公斤而言，咖啡粉約有400~600微克、餅乾平均為300微克、薯條約1000微克、洋芋片則高達3000微克；「麵包為20~80微克，但烤焦麵包的丙烯醯胺則會爆表！」比薯條恐怖！「1常見零食」致癌物爆表：一堆人都在吃嚇鼠我了
吃包洋芋片壓壓驚