90%人都吃錯了！FDA重新定義「健康食品」 早餐2聖物竟被剔除 | ETtoday國際新聞 | ETt...美國食品藥物管理局（FDA）30年來首次修訂「健康食品」標準，人們早餐常吃的穀物、白麵包等食品竟被踢出清單，而雞蛋、鮭魚等富含營養的食品則被納入行列，以應對與飲食相關的慢性疾病危機。FDA指出，當局也計劃推出新標誌，幫助消費者快速識別符合標準的食品。

新規範也重新定義了人們對「脂肪」的認識。FDA營養劑食品標籤辦公室主任卡瓦諾（Claudine Kavanaugh）解釋，與1990年代的規則相比，FDA如今更強調健康脂肪的重要性，因為脂肪的危害在於減少飽和脂肪而非脂肪總攝取量。

這意味著酪梨、堅果、鮭魚等高脂肪魚，以及橄欖油等食品將被納入「健康」範疇，而含糖水果零食、早餐麥片，以及高糖優格等食品則會被剔除。