「糖」是陷阱 「醣」是能量 對身體的影響天差地遠
衛生福利部臺北醫院營養科張鈺禾營養師指出，「糖」和「醣」雖然發音相同，健康價值卻大不相同，懂得區分「糖」與「醣」，是打造健康飲食的第一步。

甜蜜陷阱「糖」：是指精緻糖，有明顯甜味，僅提供熱量，幾乎不含其他營養素，且因分子小，容易迅速被吸收並造成血糖快速升高，常見於高果糖糖漿、砂糖和甜點等，長期攝取過量會增加肥胖、糖尿病等健康風險。

能量來源「醣」：是碳水化合物的總稱，通常來自天然食物，如全穀雜糧、米飯、麵類、乳製品、蔬菜與水果等。相比精緻糖，「醣」需要較長時間消化，能幫助穩定血糖，同時提供多種營養素，有益健康。