還有一個很重要的危險因子，就是糖的攝取。身體代謝糖時需要消耗能量，過程中會產生尿酸代謝物，過多將誘發痛風發生。糖又分為很多種，如蔗糖、果糖和葡萄糖，其中果糖與蔗糖是較為危險的糖，因分解過程中會消耗許多能量、製造許多普林。果糖常見於台灣人愛喝的手搖飲中，其中所添加的果糖糖漿，就容易引起尿酸升高。
一般人認為天然的水果，其實也含有果糖，那麼愛吃水果的人需要擔心尿酸升高嗎？吃水果比較不需要擔心這個問題，因為水果內有一種天然的酶類，可以抑制尿酸提高。不過要注意的是，若將水果榨成果汁，則酶類容易失去活性，抑制尿酸升高的效果就變差了。要小心脂肪也是主要兇手之一，脂肪的代謝比較慢，會促進尿酸的製造，這也是為什麼體型較胖的人，比較容易罹患痛風的原因。可以說比起以前較為注重的高普林食物，高糖、高脂肪的食物危險性來得更高。