營養師Vandana Shet的建議,吃含有蔬菜、蛋白質、脂肪與澱粉類或水果的均衡餐點和零食,是穩定血糖的有效方法之一。雖然沒有食物能「魔法般」穩定血糖,但以下這些食材能幫助你更輕鬆地準備健康餐點。
1、堅果類
「堅果富含單元與多元不飽和脂肪,是糖尿病患者的常見推薦食物,」營養師 Kari Garner 表示。這些健康脂肪能降低壞膽固醇(LDL),並提供重要的 Omega-3 與 Omega-6 脂肪酸。堅果碳水化合物含量低,因此不會導致血糖劇烈上升,還能延緩血糖吸收。選擇你最喜歡的堅果,例如開心果、杏仁或核桃。
1、堅果類
「堅果富含單元與多元不飽和脂肪,是糖尿病患者的常見推薦食物,」營養師 Kari Garner 表示。這些健康脂肪能降低壞膽固醇(LDL),並提供重要的 Omega-3 與 Omega-6 脂肪酸。堅果碳水化合物含量低,因此不會導致血糖劇烈上升,還能延緩血糖吸收。選擇你最喜歡的堅果,例如開心果、杏仁或核桃。