癌症康復後的長內敏子深刻體會到飲食對健康的影響，尤其是蛋白質的重要性。為了恢復體力，她會特別在雞湯中添加蛋，並選擇健康魚類補充蛋白質，體認到「這十年的飲食決定未來十年健康」的道理，所以她平時一天會攝取500克肉類、豐富的蔬菜，保持血糖穩定，萬一要吃炸物也會剝掉外皮的麵衣，控制油脂攝取。