【廢/食譜】
簡易開陽白菜
◎材料：
白菜半棵、杏鮑菇、胡蘿蔔、蝦鬆（替代蝦米用）、五花肉（建議帶皮）、鹽巴適量、水。
◎步驟：
先下一點點油煸切成肉絲的五花肉（也可切小丁），等豬油煸出來後加入切成籤狀的胡蘿蔔和切小丁的杏鮑菇。等杏鮑菇出水後倒入蝦鬆炒香，之後再把剝好切片的白菜放入鍋中，並且加水蓋上鍋蓋慢慢燜，燜到白菜都軟了即可加鹽調味。