這項研究的受試者是20位健康男性，平時每天步行超過1萬步，每週至少運動兩次，且沒有特殊疾病。研究將受試者分成對照組和實驗組，實驗組每天服用特定營養配方，包括多酚、Omega-3脂肪酸、維生素E和硒。實驗共進行20天，前10天受試者停止運動，將每日步數降至2500至4000步；後10天在保持低活動量的同時，每天額外攝取果糖和葡萄糖。研究團隊測量了受試者的體組成、空腹血檢、葡萄糖耐受度、外源性果糖氧化率以及肝臟脂肪合成等指標。久坐健康風險「靠1招能減緩」？最新研究曝：助代謝、抗氧化