美國咖啡教父分享咖啡經 戴維茲：台灣已變生產國 | 文化 | 中央社 CNA
戴維茲在會中分享他周遊列國考察咖啡產業的心得，他表示，台灣以前是咖啡消費國，現在變成生產國，「各位來到咖啡展就是一個明證」，就像巴西過去是最大的咖啡生產國，目前變成第2大消費國一樣，不過生產國與消費國的界線已經愈來愈模糊。

戴維茲在1997年創立Coffee Review制度，一個像評比葡萄酒的評分機制，他希望讓更多人知道咖啡也有文化、精緻度，這項舉措大大提升了咖啡這項飲品在全球的地位。