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沒有食慾但需要營養讓傷口癒合,從華大廚訂了外送,一打開蓋子就覺得不對勁。湯碗中容量少了三分之一,蘿蔔和蔥切得比先前稍薄,魚丸軟綿綿毫不 Q 彈,個頭也比從前細瘦,貢丸仍有嚼勁,但外型不甚規則還有方角,湯頭美味地香郁卻不復清鮮,對比之下更覺以往口福不淺—— 現在這樣雖説仍屬 ‘ 好吃 ’,但也就是與最小那位阿姨同一輩休假時興起致力的家常味道,不大像外婆氣定心專手藝如流擺桌順毛那般滋養。
藜麥飯比例是對,飯粒仍算分明,入口之後卻比尋常多了一丁點黏性,與菜梗同嚼不一會兒就散了,飯香也不大醇郁,沒有那種粒粒飽滿受其款待時的愉悅感。
香蔥油淋牛肉炒蔬菜份量裝盛不到外賣盒一半,調味清純依舊鮮足適口,卻不似既往那般令人捧頰地美味可口,杏鮑菇甚至偏軟帶悶不夠新鮮,讓我認為老闆或許病了或遇上其他狀況的卻是玉米筍。
沒有食慾但需要營養讓傷口癒合,從華大廚訂了外送,一打開蓋子就覺得不對勁。湯碗中容量少了三分之一,蘿蔔和蔥切得比先前稍薄,魚丸軟綿綿毫不 Q 彈,個頭也比從前細瘦,貢丸仍有嚼勁,但外型不甚規則還有方角,湯頭美味地香郁卻不復清鮮,對比之下更覺以往口福不淺—— 現在這樣雖説仍屬 ‘ 好吃 ’,但也就是與最小那位阿姨同一輩休假時興起致力的家常味道,不大像外婆氣定心專手藝如流擺桌順毛那般滋養。
藜麥飯比例是對,飯粒仍算分明,入口之後卻比尋常多了一丁點黏性,與菜梗同嚼不一會兒就散了,飯香也不大醇郁,沒有那種粒粒飽滿受其款待時的愉悅感。
香蔥油淋牛肉炒蔬菜份量裝盛不到外賣盒一半,調味清純依舊鮮足適口,卻不似既往那般令人捧頰地美味可口,杏鮑菇甚至偏軟帶悶不夠新鮮,讓我認為老闆或許病了或遇上其他狀況的卻是玉米筍。