【品飲筆記】日本櫻尾單一麥芽威士忌系列品酩餐會。



日本威士忌全球熱賣瘋搶下所迎來的全國遍地開花建廠潮，近年開始逐步進入收穫期，此之中，位在廣島廿日市的櫻尾可算其中頗受矚目的一家。之前雖偶在酒展中相見，卻是直至此次活動中才有機會完整品試，並一一留下深刻印象。

頗有意思是，旗下分兩品牌，以不同熟成地點做區分：「櫻尾」的熟成窖位於蒸餾廠所在，緊鄰瀨戶內海，溫暖的洋流與山間吹來冷風相交會，分明的冬夏溫差造就出清晰飽滿個性；「戶河內」則遠遠座落於一個小時車程外的深山廢棄火車隧道內，潮濕冷涼、溫差穩定環境，緩慢熟陳成清新輕柔味香。

而一一品試，兩支核心基本款單一麥芽果然一豐潤一優雅，各見風致。本次主角的四款限定版也各有特色.....（續下）