黑白大廚裡面有一個一直笑瞇瞇的大廚奶奶李英淑，被其他參賽者說是雙手自帶味精的人，她在黑白一比一的時候做了一道菜，用切薄片的牛臀肉包著水芹，然後沾一點蛋液（還是麵衣？）去煎，然後放在碗裡面再加入蔬菜高湯。
感覺很美味，開始想能不能做類似的食物，不過這邊可以取得的材料有限，以前做過用培根包燙過的綠蘆筍，然後放上鍋煎到定型，這還滿好吃的，不過在我家餐桌上出現率不高，我不太需要有含肉類的配菜，當然現在也不是蘆筍的季節。
德國是有Rinderroulade這種菜色，我沒吃過也沒買過，好像可以買這種肉來捲蔬菜，但是要捲什麼？？？比較適合的好像只有蔥？？？洋蔥？？？？