多變好滋味～一起認識「＃洛神」的身世由來🙌
洛神源自西非，二十世紀初由日本人引進臺灣
洛神葵是從英文Roselle及日文「ローゼル」(rōzeru)音譯而來

早年引入臺東，原住民於每年5至6月小米收成後播種於11月採收
與部落傳統作物相互配合，使洛神葵成為臺東特色農產👍
近年產地集中種植在臺東東河、太麻里及大武等地
花蓮及南投也有少量種植
食用的部位為果萼，味道偏酸多製成加工品😋
果醬、果乾、蜜餞等味道酸甜好吃
或加入飲料、蛋糕烘培用 異國特色吃法 印度會以洛神搭配辣椒、紅糖及辛香料等製成酸甜辣醬🌶️ 加勒比海地區的牙買加以洛神為基底 加入生薑、丁香和柑橘等製成茶飲☕😆 #食農教育資訊