【夜酒&夜點】蘇格蘭 Highland Park Cask Strength Release NO.5 單一麥芽威士忌。台中「堂本麵包店」&「亞森洋果子」之清綠豆椪、海鹽檸檬蜂蜜蛋糕、和三盆焦糖酥。
→ 高原騎士 Highland Park 自 2020 年起年年限量發行至今的 Cask Strength 原桶強度系列,今年迎來 NO.5 最終章。細看資料,用桶極是多端:主體為包括 Pedro Ximénez 在內的歐洲紅橡木雪莉桶,另有二次桶、波本桶以及美國初次白橡木雪莉桶,酒精度則高達 64.7 %。
開瓶品試,果然香氣極紛呈:石楠花蜜、橙皮、葡萄乾、龍眼乾....(續下)