【廢/食譜】
蒜頭排骨湯
◎材料：
豬支骨300g、杏鮑菇2朵、蒜頭1整顆、水、雞湯塊1個。
◎步驟：
先把豬支骨用滾水燙過後撈起，川燙水直接倒掉。把豬支骨、切片的菇、剝好的蒜頭都放進鍋中，加水之後用大火煮到滾後加入雞湯塊，並且轉小火煮40~60分鐘即可。
※在小火燉煮期間要記得把浮末撈掉。
※水量大約兩碗，淹過食材就好。
※如果太淡可以補加鹽，太鹹就加水。