#啤酒 筆記練習

Fremont - 「2424」hazy DIPA（Weldwerks聯合釀造款）

氣味：柳橙、鳳梨、柚子、西洋梨、蜂蜜
風味：柳橙、柚子、鳳梨、香瓜、萊姆、芒果，奶油脆皮麥芽表現，柑橘皮苦韻黏舌，枝葉尾韻
口感：碳酸中等，膨發刺口，酒體圓厚，收結微澀，酒精發燙感明顯
外形：銅黃色混濁酒體，白色薄層酒帽，泡沫粗散消散中等
個人感想：
這次的酒款的「雙倍」表現在口腔回饋上，刺口、重量和發燙讓這支酒的適飲性並沒有很高，但是放慢速度後，恰好能感受高酒精濃度引導出來的風味層次。