想了很久到底要不要 #自製天然酵母 ，看了幾次網路上的教學，都覺得實在好麻煩又容易失敗，因此每每看完就想還是放棄好了，直到這次上台北遇到一位朋友，聽她提起天然酵母做的麵包和吐司有水果香氣，激起了我的吃貨魂，加上之前去武嶺路上買的青龍蘋果（無蠟）還在冰箱裡，既然如此，就來做吧！