在人類學家眼中，中秋烤肉是一個「過程」，而不僅僅是一種飲食類型。

我們需要回到烤肉的現場，從「人」具體的參與過程之中，捕捉關於烤肉的厚數據，才能看出烤肉的社會文化意義。

舉例來說，在烤肉過程中，參與的人一起經歷了各個階段的氣味，連結束後身上都一起變臭了，變成了「同樣的人」，這種嗅覺身體感讓人產生集體性的感官經驗與感受，進入「交融」的狀態。

對台灣人而言，中秋烤肉的共感體驗比吃更重要百工裡的人類學家2 厚數據的創新課：5大洞察心法 X 6種視覺化工具，掌握人類學家式的系統思考，精準切入...