【巴爾亞塔港美食筆記】
上週去了剛開幕的餐廳，沒想到好好吃啊！怕吃完就忘記，還是筆記一下好了
剛開始上的麵包搭的是煙燻辣椒奶油 (chipotle)。真的墨西哥很愛用這個煙燻辣椒入菜，放那都很好吃！

第一道是墨西哥版的凱撒沙拉，雖然凱撒沙拉是美國菜，但是為什麼在墨西哥就是好吃，大概是因為首先生菜品質不同吧，墨西哥的生菜都好嫩有風味，不像美國生菜跟塑膠一樣。然後上面的鯷魚跟乳酪細絲也好好吃。我覺得就是整體食材品質高一等。不過我在家也要試試把乳酪刨成絲而不是刨成末，因為細絲的口感更好啊！