植物性蛋白質第3名：小麥胚芽
小麥胚芽中有大約三分之一都是蛋白質，且富有膳食纖維及維生素E，還有鉀、鐵、鎂等身體必須的礦物質。值得注意的是，小麥胚芽中含有穀類普遍缺少的離胺酸。

植物性蛋白質第4名：花生
雖然花生屬於堅果（油脂豆），熱量是黃仁黑豆的2.6倍，但它的蛋白質含量超優秀，甚至比黃仁黑豆還要高。建議每天食用一小把花生就好，避免攝取過多熱量。

植物性蛋白質第5名：綠豆
程涵宇說，綠豆是健康的澱粉豆，含有豐富纖維有助排便。