南桐，大戟科南桐屬南桐種，喜溫暖的生長環境，分佈於台灣、中國東南沿海與日本九州一帶。近年因全球暖化，在日本本州地區也有移植成功的案例。
南桐最大的特色在於其樹皮會散發獨特香氣，深受女性族群喜愛，常被拿來製成香氛產品。然而，其缺點為樹皮生成後一段時間會因氧化而產生苦澀味，不利於製作產品，需要定期修整枝幹以確保南桐樹皮的新鮮與香氣。長久下來也因而流傳著一句俗諺：
「幹！這南桐好澀！快去修幹」