1.苦瓜
苦瓜是夏季最佳進補食材之一，《本草綱目》記載，「苦瓜能除邪熱，解勞乏，清心明目」，夏天吃苦瓜有助清熱解毒、消睏解乏、降血壓、降血糖的功效。

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2.芹菜
《本草綱目》記載，「芹菜性味甘苦，微寒，可清熱利濕、平肝涼血」，還有助降膽固醇和降血壓，建議吃芹菜時，葉子也要一起食用，因芹菜葉所含的維生素B2及維生素C是芹菜莖的2倍，而胡蘿蔔素更是芹菜莖的8.6倍。