是說各位有機會一定要試試看「越南假蒟葉烤肉」，這東西在烤的時候，香氣比自己煮三杯雞、麻油雞還要香很多，而且香味非常特別，跟一般的香草料理完全不同。因為假蒟葉是屬於胡椒科的植物，有一股特殊的辛辣感，不是走小家碧玉的路線，而是濃到化不開的風騷冶豔香氣。以前我第一次吃到時，曾打算弄點種子來自己種，結果後來發現這東西現在網路上很多地方在賣，專業賣家種的葉子好大好漂亮，而且也不貴，作法更簡單，用小烤箱就可以了，下面的影片示範是用平底鍋煎。唯一的缺點是煮完後，這氣味久久不會散去，過了好幾個小時，你還會一直聞到假蒟葉烤肉的味道。另外，懶一點的也不用像底下影片那樣麻煩，就直接包肉片下去烤，就很好吃了。【里港】假蒟葉香煎肉