昨天試的有趣茶款


台茶23號祁韻。製法：紅茶
祁韻是茶改場2018年發表的新茶種，從祁門茶種單株選拔出來。

這紅茶的風味前段有點像山蘊，入口帶點蕈菇香，但到舌頭根部卻會返出花果韻(而且這花果韻我說不太出來偏什麼花，是款討喜但很陌生的花香)，放冷後茶湯的甜感更明顯，但花果韻就淡了。

原本是款我預估風味會很特別但不見得會天天泡的茶品，但出乎意料還挺喜歡的。


台茶22號沁玉。製法：白茶

沁玉我不陌生，翁師傅已經拿它來製作包種。但白茶我還是第一次試。