素食者請注意!可能需要特別注意補充這些營養
維生素與礦物質
維生素與礦物質，人體的需求量很少，但又非要不可，而維生素和礦物質是相互依賴，需要互相存在以達到充分的生理效益。因此，如果常年吃素或年齡超過50歲(營養素的吸收能力變差)的熟齡族群，健康檢查時，可以同時檢測微量營養素是否不足或缺乏，有時候往往是這些微量營養素的缺乏才導致各種生理異常，例如，頭痛、偏頭痛、暈眩、抽搐、情緒易怒、失眠等問題。🌟
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