［輕盈烹飪］醬燒南瓜，就每次要處理剩菜都很煩惱（半個南瓜），還是要收集小型菜譜. 吃下的味道和蕃薯沒太大分別w

做法都很簡單，南瓜去皮去種切粒，煎香了上蓋慢煮15分，再倒進日式醬汁慢煮10分鐘就成.

日式醬汁的基本方程式都是醬油+味淋+糖，再按需要作一些變化，這次要當醬沾在南瓜就不加水，不想醬油乾煮令南瓜太黑，可替換一些為蛋黃醬
就這類料理過程都很大彈性，中途愛加牛油/蒜蓉之類的都可以