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今天陪朋友吃藏壽司的柯南聯名活動,順便吃之前沒吃過的食材....
海膽=燒焦的塑膠味
象拔蚌=腳騷味
印象中上次跟朋友去美登利吃的海膽是完全沒味道,大概我跟海膽這食材不合吧。
然後沒料到象拔蚌這個貝類會有哺乳類汗腺分泌加上細菌氧化的騷味.....簡直想加蔥加薑加酒炒九層塔蓋過去