103 年臺灣地區平均每人可供消費之各類糧食為穀類 86.2 公斤（其中白米 45.7 公斤，麵粉 36.5 公斤）、薯類 21.4 公斤、糖及蜂蜜（主要為糖） 25.8 公斤、子仁及油籽類 25.6 公斤、蔬菜類 105.8 公斤、

果品類 126.0 公斤、肉類 74.3 公斤、蛋類 17.1 公斤、水產類 35.7 公斤、乳品類（還原折算為鮮乳） 44.3 公斤、油脂類 23.3 公斤。