家裡吃鹼粽的吃法會配蜂蜜(至少40年前的家鄉鹼粽內是沒有包配料的，單吃真的不好吃)，但蜂蜜會因為某些原因結晶化，後來學到對這種情況不能硬挖，而是該用隔水加熱的方式把它還原液態。
但是這個說明知識沒有說解除加熱後又會恢復結晶化，昨天作白功了XDDDDD