你從哪裡來
一起認識「蓮霧」的身世由來👀

#蓮霧 起源於馬來半島，17世紀由印尼引入臺灣
閩南語「lián-bū」相傳便是由馬來文及印尼文「Jambu」音譯而來
早年臺灣以白蓮霧及果粒較小的紅蓮霧為主
後經育種改良，現以南洋粉紅種、泰國種及黑糖芭比較為常見
南部盛產期集中於11~5月
北部為5~7月、中部為7~10月，四季皆有生產☀️

蓮霧除了鮮食，也可做果醬、果乾或蜜餞
清甜清爽的口感，用來煮湯或拌沙拉也別有一番風味 南亞的印度會取小顆品種油炒 搭配辣椒粉、薑黃粉、咖哩葉等香料醃漬 在印尼更是搭配沾醬水果沙拉的常客 這個夏天，來試試蓮霧不一樣的吃法吧😆 #食農教育資訊