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《魚，什麼都知道》強納森.巴爾科比 Jonathan Balcombe

「魚是擁有味蕾數量最多的動物。」

「你或許會想問魚為什麼需要味覺？這其實就和人類需要味覺是同一個道理。不同種類的魚會有自己偏愛的食物，甚至每條魚的喜好也不同。魚需要一些時間來判斷食物是否對自己的胃口。

如果你仔細觀察水族館裡的魚，就會發現牠們有時會先吃一小口食物，然後吐出來，如此反覆個好幾次，才會最終決定是否把它吃進去。」

原來那是在品嚐！