食物中毒事件成立的定義為何？林金富副署長表示，如果是吃到特殊特定的化學物，如：砒霜、農藥，或是之前的河豚等事件，只要有1人就成立食物中毒，而其他一般屬於微生物的，如：諾羅病毒、仙人掌桿菌等，有2人吃到同樣的東西後生病，食物中毒案件就會成立。

當民眾到醫療院所就醫，經過通報確定食物中毒案件成立後，地方衛生局就會開始啟動調查，衛生局會前往稽查並了解這段期間賣了多少份、有幾個人吃等，這些都關係到這是不是一起群聚事件，在公共衛生調查上是很重要的部分。

林金富副署長提到，如果有50個人都涉及疑似食物中毒，就會定義為「群聚事件」而且要啟動防疫醫師協助，那地方衛生局就會依照SOP，向疾管署請求防疫醫師支援協助疫調。