#胡蘿蔔 #白蘿蔔 #繖型花科 #十字花科 #β-類胡蘿蔔素 #葉黃素 #蘿蔔硫素 #吲哚 #樂活飲食 #自由健康網健康網》胡蘿蔔、白蘿蔔不是一家人！ 國健署：營養大不同 - 自由健康網
雖然白蘿蔔、胡蘿蔔都叫做蘿蔔，但其實它們不是一家人！國民健康署表示，2者在分類上差異大，胡蘿蔔是繖型花科，白蘿蔔是十字花科，不能算是親戚。不過，它們各自有不同的營養價值，其中胡蘿蔔中的β-類胡蘿蔔素、葉黃素，有助於眼部保養；白蘿蔔中的蘿蔔硫素、吲哚類則可抗氧化能力，維持健康，不妨買菜時將2者入菜，攝取營養！