[雜談]臺灣風俗中喪禮的罐頭塔的由來：與葉金塗的喪禮有關，臺灣鳳梨工業第一人葉金塗，在高雄九曲堂種鳳梨做罐頭加工，成為全球最大、出口最多的鳳梨罐頭公司。

1945年陳儀代表國民黨來臺接收，據聞葉金塗跟他談判九曲堂的鳳梨產業時，被他氣到心臟病發作身亡，親友為了紀念他，喪禮在重慶北路上用鳳梨罐頭搭了好幾座罐頭塔。

自此，臺灣人的喪禮有了搭罐頭塔的習俗。

《料理臺灣：從現代性到在地化，澎湃百年的一桌好菜》

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