炭烤全豬本身並非全熟，全豬熟透需約2-3個小時，因此在燒烤過程中，更能享受鮮嫩多汁的鮮甜豬肉。
炭烤全豬時，為了避免豬肉燒烤過老及烤焦，燒烤全程以米酒噴灑，除了能鎖住豬肉本身肉汁，更增添幾分米酒香氣.
佐料使用更是獨具風格，選用特選胡椒、花椒、等數種香料搭配而成，肉汁四溢的肉片酌量沾灑，更讓香氣撲鼻炭烤全豬本身選用大型成熟豬隻：
炭烤全豬本身選用大型成熟豬隻：
訂購方面只要是40人或以上的團體提前預訂，即可感受炭烤全豬的豪邁氣氛，以及現場品嘗烤全豬的極致美味!!

南投縣信義鄉, Taiwan