【食譜】鍋煮奶茶（兩杯份）：水一杯倒入小鍋中煮至沸騰，轉小火，投入適量茶葉（細碎味濃的茶款較好），略煮約一分鐘，待茶味、茶香與茶色散發後，倒入一杯牛奶，小火煮熱（千萬不要任其沸騰），加入適量糖或蜂蜜，熄火、拌勻，濾去茶渣，即可享用。