上張照片答案揭曉：「築地どんぶり市場」的鮪魚臉頰肉排丼（まぐろほほ肉ステーキ丼），1000円。這家海鮮丼專賣店的招牌市場丼，生魚片肉質沒彈性，甜蝦海膽也不鮮甜（是我運氣不好嗎？），鮪魚臉頰肉排丼倒很不賴。若非不嗜生食的朋友點了鮪魚臉頰肉排丼，這家店就被我標成拒絕往來的地雷了。