地瓜,它富含蛋白質、澱粉、果膠、氨基酸、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鈣、鉀、鐵等10餘種營養元素,是世界衛生組織(WHO)評選出來的十 大最佳蔬菜的冠軍,營養學家也稱讚地瓜為營養最均衡食品
Taipei, Taiwan
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